藍天白雲 ˊ_>ˋ 慢活。慢食。慢遊

【麵包機】咖啡麵包

第一次做麵包時，興奮到忘記拍下備料照片，這次記住要拍照。

咖啡麵包備料有雞蛋和奶油。主角咖啡，先煮好降溫。可可粉和肉桂粉都是選項材料。糖則用蜂蜜來取代。葡桃乾是選項，如果要加葡桃乾，先泡水或酒讓它軟化，才不易烤焦。

接下來，先將液體的部份放進內鍋，然後粉類，發粉則最後再加進去。

參考麵包食譜中的和風麵包製作，在面板上選按「5號和風麵包」，它會顯示製作所需時間，可以在顏色和時間上，自己改變設定。設定好就按下「Start」，開始進行製作。

這次將備料一次倒進去，不需中途加料進去。

麵團打到平滑後，開始進入發酵時間，然後烘烤。

麵團開始烘烤，一開始好好的，可怎麼蓋子有點開開的，原來是又太發了，再加上烘烤，麵包又開始往上發展，所以撐開蓋子要跑出來了，哈哈~~太有趣了。

直到麵包機出現第2次嗶聲後，它終於停止爆開，冷卻幾分後打開蓋子，麵包頂端都有麵包機的形狀了，真是太好笑了~~

搞笑的咖啡麵包出爐 ，切開麵包後，瞬間飄出咖啡香，雖然麵包形狀已變形，吃起來還是很開心。vov